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天津工商“十查十看”確保節(jié)日市場食品安全

2009-12-28 08:48 來源：新華網(wǎng)天津頻道責編：喻小嘜

摘要：: 天津市工商部門負責人介紹，在開展專項執(zhí)法活動期間，全市各級工商部門將嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，以監(jiān)督食品經(jīng)營者落實食品安全第一責任人的責任為重點，以“十查十看”為基礎，加大執(zhí)法檢查力度。

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小C專訪｜正博總經(jīng)理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：記者從天津市工商局獲悉，為保障２０１０年元旦、春節(jié)期間流通領域食品安全，維護食品市場秩序，從２００９年１２月底至２０１０年２月底，天津市工商局將在全市范圍內(nèi)開展食品市場專項執(zhí)法活動。

　　天津市工商部門負責人介紹，在開展專項執(zhí)法活動期間，全市各級工商部門將嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》，以監(jiān)督食品經(jīng)營者落實食品安全第一責任人的責任為重點，以“十查十看”為基礎，加大執(zhí)法檢查力度。

　　記者了解到，節(jié)日市場食品安全“十查十看”檢查包括：查經(jīng)營主體資格，看證照是否齊全合法，懸掛是否規(guī)范；查進銷貨票證，看經(jīng)營者是否執(zhí)行索證索票和“證票合一”臺賬制度，批發(fā)企業(yè)是否履行批發(fā)記錄義務；查市場主辦者、柜臺出租者和展銷會開辦者，看是否審查入場經(jīng)營者證照，是否明確入場經(jīng)營者食品安全管理責任，是否定期檢查經(jīng)營者經(jīng)營環(huán)境、條件，發(fā)現(xiàn)問題是否及時制止、報告，并建立管理檔案等。

　　此外，檢查還包括：查銷售食品，看是否存在過期變質(zhì)、假冒偽劣和“三無”等問題；查預包裝食品，看標簽、說明書是否符合法定形式，所載內(nèi)容是否與食品相符，是否含有虛假、夸大、疾病預防治療等內(nèi)容；查散裝食品，看是否在貯存位置、容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；查進口食品，看是否有中文標簽、說明書和檢驗檢疫證明，手續(xù)是否齊全合法；查不合格食品，看是否下架退市、停止銷售，并有處理記錄臺賬；查經(jīng)營場所、設備或設施，看是否與所經(jīng)營的食品相適應，清潔、衛(wèi)生，銷售工具是否定期清理、消毒；查食品經(jīng)營從業(yè)人員，看是否有健康證明，從事接觸直接入口食品的人員是否患有法律禁止的疾病。

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