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不少“高郵鴨蛋” 是冒牌貨

2010-06-13 09:37 來源:揚(yáng)州晚報(bào)(揚(yáng)州) 責(zé)編:喻小嘜

摘要:
每年端午時(shí)節(jié),除了吃粽子,還有一個(gè)習(xí)俗,就是要品嘗一下咸鴨蛋。而咸鴨蛋要數(shù)高郵麻鴨產(chǎn)的鴨蛋好。隨著端午節(jié)的臨近,鴨蛋的銷量大增,尤其是冠以“高郵”品牌的鴨蛋更是供不應(yīng)求。然而,業(yè)內(nèi)人士透露,市場上許多“高郵鴨蛋”并非產(chǎn)自高郵。

  【CPP114】訊:每年端午時(shí)節(jié),除了吃粽子,還有一個(gè)習(xí)俗,就是要品嘗一下咸鴨蛋。而咸鴨蛋要數(shù)高郵麻鴨產(chǎn)的鴨蛋好。隨著端午節(jié)的臨近,鴨蛋的銷量大增,尤其是冠以“高郵”品牌的鴨蛋更是供不應(yīng)求。然而,業(yè)內(nèi)人士透露,市場上許多“高郵鴨蛋”并非產(chǎn)自高郵。

  鴨蛋銷售火爆,價(jià)格差異大

  昨天,記者走訪了市區(qū)幾家大超市發(fā)現(xiàn),咸鴨蛋、雙黃蛋被一些超市放到了最醒目的促銷區(qū)域。咸鴨蛋的種類也是琳瑯滿目,有盒裝的、散裝的,還有真空包裝開袋即食的。

  在市區(qū)幾家農(nóng)貿(mào)市場,記者注意到,賣鴨蛋的商販明顯增多。一進(jìn)四季園農(nóng)貿(mào)市場,只見賣鴨蛋的商販從西到東排了一排。一位商販介紹,這兩天咸鴨蛋的銷售很火,平均每天能賣出上千只,估計(jì)未來幾天還會(huì)更火。

  高郵秦郵蛋品公司相關(guān)人士介紹,高郵咸鴨蛋在市場上一直十分暢銷,隨著端午節(jié)的臨近,貨源更是非常緊俏,盡管工人加班加點(diǎn)生產(chǎn),但市場上仍供不應(yīng)求。“我們現(xiàn)在每天發(fā)出約100萬只鴨蛋投放市場,但仍不能滿足需求。”記者對(duì)揚(yáng)州市場上的咸鴨蛋作了粗略統(tǒng)計(jì),市場上咸鴨蛋品牌達(dá)數(shù)十種,價(jià)格也是千差萬別。記者在市區(qū)一家超市看到,一款正在促銷的“高郵紅太陽”咸鴨蛋售價(jià)為41元/盒(26只裝)。平均算下來,促銷價(jià)約為1.6元/只。超市工作人員告訴記者,盒裝的鴨蛋主要作為禮品贈(zèng)送親朋好友,價(jià)格較普通散裝鴨蛋要高,平均價(jià)格在兩三元/只,一些包裝精美的甚至賣到六七塊錢一枚。除了包裝差異外,鴨蛋的產(chǎn)地不同,價(jià)格也懸殊較大。

  據(jù)了解,目前揚(yáng)州市場上的咸鴨蛋主要來自江蘇、湖北和本地高淳、溧水,品種有草鴨、麻鴨泥包蛋、灰包蛋。一位鴨蛋經(jīng)銷商介紹,距離端午節(jié)還有四五天,目前已經(jīng)是咸鴨蛋銷售的最高峰,整體銷量與去年同期相比勁升了約兩成,銷量上漲的關(guān)鍵原因就是蛋價(jià)經(jīng)過6年上漲后終于有所回落。目前普通的灰包蛋批發(fā)價(jià)為0.7元/個(gè),而超市中常見的真空包裝普通咸鴨蛋售價(jià)1元/個(gè),口碑最好的高郵咸鴨蛋價(jià)格則相應(yīng)高些。

  高郵鴨蛋遭遇冒牌和山寨

  記者走訪了揚(yáng)城數(shù)家農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)大多數(shù)商販均打著“高郵鴨蛋”的招牌,且價(jià)格相對(duì)便宜。這些鴨蛋真是從高郵來的嗎?

  家住四季園新村的蔣先生告訴記者,前幾天他在菜場上買了幾只商家口中的“高郵咸鴨蛋”,雖然味道還可以,但和他吃過的正規(guī)包裝的高郵紅太陽咸鴨蛋有很大差距。“蛋黃沒有紅太陽的紅,吃起來沒有紅太陽的香。一對(duì)比才知道自己買的并非是正宗的高郵蛋。”

  為此,記者聯(lián)系到高郵三湖蛋品有限公司負(fù)責(zé)人高和權(quán)。高先生認(rèn)為,揚(yáng)州農(nóng)貿(mào)市場的“高郵鴨蛋”水分很大。他介紹,高郵蛋一般以包裝蛋形象銷售。正宗的高郵鴨蛋品質(zhì)較好,主要供應(yīng)給當(dāng)?shù)匾恍┑捌饭荆?jīng)過加工、包裝后,再通過流通渠道進(jìn)入各地的超市、商店。“據(jù)我了解,高郵鴨蛋不會(huì)供應(yīng)到其他城市的農(nóng)貿(mào)市場,因此揚(yáng)州農(nóng)貿(mào)市場的‘高郵鴨蛋’水分很大,這些鴨蛋可能來自揚(yáng)州周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)和蘇南地區(qū)。”

  高和權(quán)認(rèn)為,高郵咸鴨蛋與一般咸鴨蛋只有切開才能看出區(qū)別,在外觀上很難分辨,因此,有些商家趁機(jī)打起“高郵鴨蛋”的招牌,其實(shí)那些鴨蛋不是從高郵來的。揚(yáng)州市民要想買到正宗的高郵鴨蛋,還是要到當(dāng)?shù)氐某谢驅(qū)Yu店。

  除了農(nóng)貿(mào)市場,一些超市的盒裝鴨蛋也玩起了傍名牌。記者在一超市看到了一款包裝精美的浙江產(chǎn)的鴨蛋,包裝袋上寫著“高油鴨蛋”四個(gè)大字,而不是“高郵鴨蛋”,不仔細(xì)分辨,很容易誤認(rèn)。

  高郵鴨蛋實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)

  由于高郵特殊的自然環(huán)境,從而成就了高郵鴨及高郵鴨蛋。高郵咸鴨蛋,蛋黃顏色紅而油多,賞心悅目,別具風(fēng)味。高郵某蛋品公司負(fù)責(zé)人介紹,為了保證高郵鴨蛋的品質(zhì),除了要挑選地道的高郵鴨外,在生產(chǎn)加工過程也有許多要求,確保每一個(gè)咸鴨蛋都具備“蛋白鮮、細(xì)、嫩,蛋黃紅、沙、油”的六大特色。鴨蛋屬于農(nóng)副產(chǎn)品,在市場競爭中很容易遭遇李鬼。泰州、興化等地區(qū)一些蛋廠將當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的鴨蛋也冠以“高郵鴨蛋”的名號(hào)銷售,嚴(yán)重地影響了高郵鴨蛋形象。

  據(jù)介紹,2002年,國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)高郵鴨蛋實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù),為了保持高郵鴨蛋品質(zhì),根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作要求,質(zhì)監(jiān)部門先后制定了高郵鴨蛋國家標(biāo)準(zhǔn)GB19050/2003《地理標(biāo)志產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》,《高郵鴨》和《高郵鴨飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》兩個(gè)省地方標(biāo)準(zhǔn),從技術(shù)層面保證了產(chǎn)品質(zhì)量,推動(dòng)了高郵鴨蛋的健康發(fā)展。

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