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精致生活:教您讀懂香檳標簽

2010-08-30 10:24 來源:標簽與貼標 責編:Victoria

摘要:
品牌商標以及其他表明地理位置的信息。在這里算是一個榮譽性的注語:Bollinger香檳是英國皇家的供酒商。從市場營銷的角度而言,香檳瓶上的標簽是樸實無華的,因為它不會像葡萄酒瓶一樣展示酒莊的地理風景。
  【CPP114】訊: 如何選擇一瓶香檳呢?首先就是需要知道香檳瓶子上面的標簽,究竟帶給我們那些信息。

  在這里以一瓶享有盛名的香檳——Boellinger特釀為例,做個詳細說明。這個標簽足夠讓人學習香檳標簽上的信息組成部分。在做出購買選擇以前,每一部分的信息對于買家來說都是必須要弄清楚的。

   如何選擇一瓶香檳呢?首先就是需要知道香檳瓶子上面的標簽,究竟帶給我們那些信息。

  在這里以一瓶享有盛名的香檳——Boellinger特釀為例,做個詳細說明。這個標簽足夠讓人學習香檳標簽上的信息組成部分。在做出購買選擇以前,每一部分的信息對于買家來說都是必須要弄清楚的。


  1.“香檳”(CHAMPAGNE )字眼會標在品牌名的上面

  2.品牌名字“BOLLINGER ”標在正中間。其他有名的牌子:Laurent Perrier, Moët & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…

  3.配量額標在角落,指明香檳里面的糖分含量。糖分由低到高的排行:Brut-Nature(少于3克/升),Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec,Doux(高于50克/升)。這個糖分指數并不代表什么,最重要的是香檳整體的和諧度。

  4.“Spécial Cuvée ”指的是香檳的摻兌情況。香檳酒莊有自己的摻兌標識。
摻兌信息指明了葡萄品種的運用。如果是單一的霞多麗葡萄,那么標簽上就會顯示“白中之白(Blanc de blanc )”,如果是黑品諾或者明尼爾,那么標簽是“黑中之白”(blanc de noirs )。如果使用的葡萄來自同一個年份,那么標簽上要顯示“好年份”(Millésimé )。

  5.這里是香檳品牌商(酒莊名字)——Bollinger,指香檳生產的國家和城市。

  6.瓶中香檳的容量。

  7.酒精含量

  8.香檳業內委員會編號。如果看到N M(操作批發商)字眼,要持謹慎態度:因為NM指香檳品牌商買葡萄然后自己釀制香檳。其他編號是CM, RC, RM, MA et ND。ND(批發經銷商)是其中檔次較低的編號,意味著酒商買香檳酒(瓶)然后貼上自己的標簽。

  9.品牌商標以及其他表明地理位置的信息。在這里算是一個榮譽性的注語:Bollinger香檳是英國皇家的供酒商。從市場營銷的角度而言,香檳瓶上的標簽是樸實無華的,因為它不會像葡萄酒瓶一樣展示酒莊的地理風景。

  香檳的幾大家族

  香檳有四大家族:

  軀體之香檳:黑品諾的味道占主導,力道強勁,酒香醇厚而濃烈。入口后的味道讓人聯想到成熟的麥子,新鮮的牛油,香料,塊菰,淺黃色煙絲及香堇。這種香檳有時候帶有年份。顏色為金黃色。

  心靈之香檳。味道由黑品諾主導,口感比較醇圓:桃子,榲桲,梨,熟果,蜂蜜,玫瑰花瓣和香料。這種香檳通常帶有年份,顏色由黃銅色到玫瑰色。

  精神之香檳:味道由霞多麗主導,清新活潑。這種香檳的氣泡輕薄,有新鮮杏仁,薄荷和柑橘的香氣。顏色也很清淡,呈淡金色。

  靈魂之香檳:無疑是最享有盛名的——要么是限量特殊酒釀,要么是絕佳的年份。這種香檳已經達到了最佳成熟度,泡沫極其細膩。顏色呈金褐色,酒香持久,深沉而豐富。


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