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市場(chǎng)觀察：元旦春節(jié)臨近海鮮禮盒走俏

2011-12-19 10:47 來(lái)源：齊魯晚報(bào) 責(zé)編：喻小嘜

摘要：: 離元旦還有約兩周的時(shí)間,海鮮市場(chǎng)將迎來(lái)一年中的銷售高峰。記者了解到,現(xiàn)在省城市場(chǎng)上海鮮供應(yīng)量?jī)r(jià)平穩(wěn),而開(kāi)始預(yù)訂的海鮮禮盒已經(jīng)為元旦、春節(jié)市場(chǎng)熱身了。

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　　【CPP114】訊：如今,離元旦還有約兩周的時(shí)間,海鮮市場(chǎng)將迎來(lái)一年中的銷售高峰。記者了解到,現(xiàn)在省城市場(chǎng)上海鮮供應(yīng)量?jī)r(jià)平穩(wěn),而開(kāi)始預(yù)訂的海鮮禮盒已經(jīng)為元旦、春節(jié)市場(chǎng)熱身了。

    濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)的供應(yīng)量占據(jù)省城消費(fèi)量的近80%。18日上午9時(shí),記者在這里看到,大宗批發(fā)的生意多在清晨便已結(jié)束,市場(chǎng)上多為前來(lái)零買的市民。“大黃花20元一斤,明蝦23元一斤,帶魚(yú)按大小論價(jià),一斤從10元到20元不等。”洪明的海鮮攤位上按種類和數(shù)量不同擺著不少魚(yú)蝦,因?yàn)橄旅驿佒鶋K,海鮮看著十分新鮮。“今天凌晨剛下的貨,從石島發(fā)過(guò)來(lái)的。”洪明說(shuō),18日是周日,零售生意好做,光帶魚(yú)就賣了4箱。

    洪明說(shuō),濟(jì)南人冬天不大吃鮮魚(yú),炸魚(yú)往往是老百姓最普遍的選擇。除了帶魚(yú),鲅魚(yú)、黃花魚(yú)最近的零售量也在增多。每年到了年底都這樣,淡水魚(yú)賣得少了,海水魚(yú)炸出來(lái)吃著有滋味,市民買得也多。“這幾天市場(chǎng)供貨量比較穩(wěn)定,因此價(jià)格沒(méi)有大的波動(dòng),到春節(jié)之前,估計(jì)價(jià)格能漲一些。”當(dāng)問(wèn)到價(jià)格時(shí),洪明說(shuō),到了節(jié)前高峰,偶爾會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。

    “現(xiàn)在已經(jīng)有人預(yù)訂元旦到貨的海鮮禮盒了。”葛行軍在海鮮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)以海參為主的海鮮禮盒。“主要是大連的海鮮,每天都有到貨,在產(chǎn)地裝盒也行,到濟(jì)南裝盒也行。”葛行軍說(shuō)只要不是幾十盒的大訂單,當(dāng)天都能取貨。

    “提早在水產(chǎn)商那里訂個(gè)數(shù)最好,雖然價(jià)格暫時(shí)定不下來(lái),但能保證貨源。”海鮮大市場(chǎng)的工作人員韓先生說(shuō),現(xiàn)在市場(chǎng)每天有200噸的交易量,到了節(jié)前幾天,日交易量能達(dá)到近400噸。如果是單位大宗團(tuán)購(gòu)海鮮禮盒,最好提前一周聯(lián)系水產(chǎn)經(jīng)銷商。因?yàn)楣?jié)前高峰時(shí)市場(chǎng)的供應(yīng)量充滿偶然性,臨時(shí)購(gòu)買的話容易碰上缺貨的情況。

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