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RFID電子標簽與ERP融合保障食品安全

2012-10-23 09:06 來源：工控網(wǎng) 責編：江佳

摘要：: 雖然ERP和RFID技術在食品安全方面的應用還存在著很多挑戰(zhàn)，尚需完善和提升，但它們最終只是工具，在這個環(huán)節(jié)中最重要的還是各供應鏈人員之間的配合，只有技術和掌控者一起配合才能成就標準和體制。

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　　【CPP114】訊：RFID技術保障食品安全
　　
　　在如此嚴峻的情況下，食品安全監(jiān)控顯得尤為重要。隨著自動化技術的不斷發(fā)展，RFID成了保障食品、農(nóng)產(chǎn)品安全的最有效手段，國內(nèi)外食品生產(chǎn)廠商也紛紛將此技術運用于供應鏈管理中。
　　
　　德國德國著名的奶粉生產(chǎn)商貝希特嘎德訥營養(yǎng)食品廠生產(chǎn)的奶粉60年來沒發(fā)生過安全問題，這有賴于其所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標簽芯片全程管理。
　　
　　香港的“基于RFID的深港一體化食品安全供應鏈公共信息平臺”讓市民通過電子標簽了解追溯供港蔬菜、活豬等鮮活產(chǎn)品的源頭，吃到放心的蔬菜和豬肉。
　　
　　食品信息化安全管理和監(jiān)控體系涉及食品生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸、銷售等所有環(huán)節(jié)，數(shù)據(jù)量大、環(huán)節(jié)復雜、技術要求也要，而將ERP管理系統(tǒng)的監(jiān)管更具保障性，RFID和ERP雙管其下，確保食品安全無憂。
　　
　　ERP系統(tǒng)的核心目的就是實現(xiàn)對整個供應鏈的有效管理，能夠幫助食品企業(yè)實現(xiàn)科學準確的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)信息共享，同時建立電子檔案，對供應鏈進行全天候信用跟蹤，追本溯源地查找關鍵問題所在。在此基礎上融合RFID技術，從經(jīng)銷商到零售商、商場、終端消費者進行全面有效的監(jiān)管，RFID將食品安全達到更好的可控制、可跟蹤、可追溯，尤其是隨著RFID技術不斷提高，將最大限度地提升民眾對食品安全的信任感。
　　
　　ERP融合RFID，雙保險也有難處
　　
　　一、高成本中小企業(yè)望而卻步
　　
　　對于國內(nèi)食品企業(yè)來說，RFID和ERP系統(tǒng)的成本也是阻礙其推廣的一個重要問題。農(nóng)副產(chǎn)品數(shù)量眾多，且農(nóng)副產(chǎn)品本身價格就多，RFID成本雖然已經(jīng)下降了很多，但相對于農(nóng)副產(chǎn)品來說還是較高，因此，這也是眾多廠商不愿意使用RFID的原因之一，此外，ERP系統(tǒng)價格從幾十萬到上百萬元不等，讓中小企業(yè)望而卻步。
　　