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江南大學副教授研制“水蜜桃保鮮包裝”新技術

2014-08-02 16:13 來源:中國江蘇網 責編:周艷平

摘要:
水蜜桃是時下“鮮果”,但水蜜桃好吃,可放不了兩三天就會壞。不過,由江南大學副教授錢軍浩及其團隊研制的“水蜜桃保鮮包裝技術”,能將水蜜桃常溫保鮮時間有效延長至近一周。昨天,在無錫惠山區(qū)召開“水蜜桃保鮮包裝技術”鑒評會,揚州大學、江南大學等院校的相關專家,對水蜜桃的保鮮包裝效果進行現場品鑒。專家組一致認為,該技術能有效延長水蜜桃常溫保鮮時間,具有重要的應用前景。

    【CPP114】訊:水蜜桃是時下“鮮果”,但水蜜桃好吃,可放不了兩三天就會壞。不過,由江南大學副教授錢軍浩及其團隊研制的“水蜜桃保鮮包裝技術”,能將水蜜桃常溫保鮮時間有效延長至近一周。昨天,在無錫惠山區(qū)召開“水蜜桃保鮮包裝技術”鑒評會,揚州大學、江南大學等院校的相關專家,對水蜜桃的保鮮包裝效果進行現場品鑒。專家組一致認為,該技術能有效延長水蜜桃常溫保鮮時間,具有重要的應用前景。


  項目負責人江南大學副教授錢軍浩告訴記者,他老家丹陽。杏虎村的水蜜桃赫赫有名,無錫水蜜桃更是全國有名。隨著電子商務的高速發(fā)展,水蜜桃也被眾多的外地客戶所需求,但由于其水分高、易腐爛,不易長途運輸等缺點,其銷售半徑大大減小。錢軍浩及其團隊就決定通過對水蜜桃進行“保鮮包裝”,利用抗菌、乙烯吸附抑制等原理來延長水蜜桃的保鮮期,擴大銷售半徑,以提高桃農的收入以及水蜜桃產業(yè)的經濟效益。


  在鑒評會現場,無錫市惠山區(qū)農技站高級農藝師費建剛高興的說,以往惠山區(qū)農戶種植的水蜜桃基本都是在當地銷售,還有就是過路的人會買一些,以前也運到北京、香港等地銷售,可因為路程遠,等運到當地部分水蜜桃已經開始腐爛,根本沒法賣。隨著“保鮮包裝技術”的研制成功,水蜜桃有望銷售到更遠的地方,更多的吃貨們能享受到江南水蜜桃的“美味”了。

 

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