茶企瞄準白領(lǐng)研發(fā)“快消茶”
  
  如何將傳統(tǒng)茶葉標準化為“快消品”是一直以來困擾茶企的難題,華毅對新快報記者表示,白領(lǐng)購買茶葉的時間成本較高,應(yīng)該投其所好,簡化茶葉的沖泡時間甚至流程,讓快節(jié)奏生活的白領(lǐng)們可以像喝咖啡那樣喝茶。
  
  在此次茶博會上,新快報記者走訪了解到,中低端大眾茶葉仍是主流。其中,針對年輕群體,普洱茶、黑茶等都有罐裝、小包裝等便攜茶品,還有企業(yè)推出茶珍、茶膏等。
  
  在金帆茶葉展位上,立足于傳統(tǒng)的嶺南文化,為了適應(yīng)年輕一代的消費,推出了年輕化的茶品,名字更是時尚超前,如東山少爺熟茶(180g)、西關(guān)小姐紅茶(180g)等,價位在65元到99元不等。
  
  此外,還有茶企在口味研發(fā)上走“多元化”的路線,比如在茶葉中加入其他果味等等。比如七彩云南的“哈密瓜普洱茶珍”、“玫瑰普洱茶珍”等果味茶珍受到年輕人的喜愛,售價均為49元。華毅表示,順應(yīng)年輕人的市場,未來將研發(fā)調(diào)味茶、英倫風等茶葉。七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司總裁田軍也表示,公司一直在探索復合口味茶,比如茉莉青餅、花香袋泡茶、一片香、立體工藝茶、果味茶珍等更趨于時尚化的茶品。
  
  茶葉電商遭遇“標準化難題”
  
  在首屆廣東茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)思辨會上,廣州茶文化促進會會長黃波表示,目前茶行業(yè)走到了生存與發(fā)展的十字路口,“年輕人對于碳酸飲料遠遠大于對一杯茶的熱情”。
  
  對于這樣的生活現(xiàn)實,他表示,要用“青春語法”貼近新消費者群體,借助各種創(chuàng)意營造更好的茶體驗和茶消費,以此激活年輕消費群體。“線上與線下相結(jié)合進行營銷也成為茶企探索轉(zhuǎn)型的一種方式”,鐘廣林表示,“每家企業(yè)都在革新,都在尋找適合自己的道路。”
  
  在茶博會現(xiàn)場,幾乎每家茶企都就加入了新媒體營銷,“掃一掃”即獲贈禮品。11月21日上午,記者僅在一個展館中,就獲贈了五份試飲裝茶品。
  
  此外,茶葉電商也是茶企走“時尚化”道路的體現(xiàn)。田軍表示,該公司從2013年就開始走年輕化路線,上線了電商品牌“有cha”。該系列茶品是以“年輕、時尚、便捷、口味多元”為賣點,比如該系列售價20元的“原味普洱袋泡茶(50g)”,在茶香中融入了棗香。
  
  不過,田軍也對新快報記者表示,目前茶葉電商最大的難題在于“標準化”,難以將茶品的口感、味道統(tǒng)一;茶葉電商的無門檻也讓茶企面臨價格戰(zhàn)的尷尬,但是,不少茶企并不擔憂茶葉電商的未來,反而認為茶行業(yè)進軍年輕人的市場仍需要時間進行品牌培育。
  
  專家視點
  
  茶飲漸成新生活方式
  
  隨著都市白領(lǐng)們的生活節(jié)奏和工作競爭壓力日益加大,飲茶有助于調(diào)適心態(tài),緩解都市生活疲頓。在國內(nèi)各大城市,茶產(chǎn)業(yè)鏈終端的各用于商務(wù)交際茶館、茶樓、會所的出現(xiàn),也逐漸形成了以飲茶作為媒介的交友渠道,同時同為銷售終端連鎖的茶莊的出現(xiàn),也進一步刺激了具有較強購買力和需求的城市人群對茶葉的消費。
  
  廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明在接受新快報記者采訪時表示,茶是綠色、生態(tài)、健康的日常飲品,未來茶產(chǎn)業(yè)必將是打造大健康產(chǎn)業(yè)的主力軍。因此,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)打好“養(yǎng)生”牌。
  
  “茶產(chǎn)業(yè)的整體提升,不僅是讓茶作為飲品的品質(zhì)提升,更要讓它滲透到人們生活的各個領(lǐng)域,去創(chuàng)造一個全新的大健康產(chǎn)業(yè)。”張黎明表示