價(jià)值工程（Value Engineering，VE）又稱為價(jià)值分析（Value Analysis，VA），是一門(mén)降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益的新興管理技術(shù)與方法。所謂價(jià)值工程，指的是通過(guò)集體智慧和有組織的活動(dòng)對(duì)選定的研究對(duì)象的產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行功能分析，使目標(biāo)以最低的總成本（壽命周期成本），可靠地實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)的必要功能，從而提高其產(chǎn)品或服務(wù)的附價(jià)值。此價(jià)值指的是反映費(fèi)用支出與獲得之間的比例，用數(shù)字比例式表達(dá)如下：

　　價(jià)值=功能/成本

　　提高價(jià)值的基本途徑有5種：（1）提高功能，降低成本，大幅度提高價(jià)值；（2）功能不變，降低成本，提高價(jià)值；（3）功能有所提高，成本不變，提高價(jià)值；（4）功能略有下降，成本大幅度降低，提高價(jià)值；（5）提高功能，適當(dāng)提高成本，大幅度提高功能，從而提高價(jià)值。

　　價(jià)值工程法的要點(diǎn)并不是集中編制一套方案，而是提出制訂多套代用方案的思路。在此過(guò)程中，主要考慮以下三個(gè)問(wèn)題：

　　1、有其他方案同樣能實(shí)現(xiàn)這個(gè)功能嗎？
　　
　　2、代用方案成本是多少？
　　
　　3、代用方案實(shí)現(xiàn)必要的功能可靠嗎？
　　
　　對(duì)包裝而言，價(jià)值工程法的出發(fā)點(diǎn)是在包裝功能不變的前提下，從品質(zhì)、使用、耐用性、外觀等方面考慮降低包裝成本的可能性。即通過(guò)評(píng)價(jià)包裝材料、工藝等的效果，剔除不必要的開(kāi)支，以達(dá)到效果與費(fèi)用雙優(yōu)的目的。
　　
　　在實(shí)際應(yīng)用中，采用價(jià)值分析通常需要考慮以下項(xiàng)目?jī)?nèi)容：
　　
　　必要性分析：對(duì)現(xiàn)有包裝材料、工藝進(jìn)行逐次必要性檢查，找出需要改進(jìn)的地方。
　　
　　效果評(píng)價(jià)：包裝的各種功能是增強(qiáng)了，還是減小了。
　　
　　成本與用途對(duì)比：是否相稱。
　　
　　物品本身的性能分析：是否需要、適應(yīng)。
　　 
    價(jià)格分析：是否合理，能否降低。
　　
　　規(guī)格尺寸分析：是否恰當(dāng)，夠不夠標(biāo)準(zhǔn)化。
　　
　　作業(yè)分析：包裝生產(chǎn)時(shí)，是否經(jīng)濟(jì)，效率高低狀況。
　　
　　安全性分析：安全程度如何等。
　　
　　上述各項(xiàng)分析應(yīng)該反復(fù)進(jìn)行，以達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益為最終結(jié)果。