銀川豆制品包裝將執行統一規格
2008-03-13 00:00 來源：http://news.xinhuanet.com/ 責編：尤思佳
銀川市食品安全委員會日前與相關管理部門，以及銀川現有的５家豆制品獲證生產企業、豆制品經營戶代表討論決定，從３月２０日起開始執行統一的豆制品包裝規格。
針對當前豆制品市場存在的保質期短，包裝形式多樣、規格不一，豆制品經營戶拆開大包裝進行切割分售、容易造成二次污染，甚至用不合格豆制品偷梁換柱等問題，銀川決定實施新的豆制品包裝規定。新包裝規定，即食豆腐的規格目前分為４種，即３５０克、５００克、２５００克和板豆腐。５００克以下豆腐一律采用密閉盒裝；２５００克標準重豆腐和板豆腐暫時采用適宜高溫的食品級塑料袋密封包裝。板豆腐只能向餐廳或集體用餐單位直接配送，不得進入市場銷售。其他豆制品可根據市場需要確定包裝規格，并采用抽真空密封包裝。
同時，銀川市食品安全委員會要求，一個生產企業的包裝規格一經確定應當長期固定，并報質量技術監督部門備案。
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