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發(fā)布時(shí)間：2023-04-07 瀏覽次數(shù)：448
理性飲酒，這是一個(gè)具有普世意義的永恒話題。對(duì)于好酒之人而言，飲酒是一件快樂(lè)享受的事情，但在飲酒之前加上一個(gè)“理性”的定語(yǔ)，自然有限定和克制的意味在其中。
自古以來(lái)，人們限定飲酒的理由有千千萬(wàn)萬(wàn)，各有依據(jù)，但盡管愛(ài)恨交加、毀譽(yù)參半，酒之于人類文明的發(fā)展如影隨行，這也是無(wú)法改變的一個(gè)事實(shí)。甚至從某種意義上講，酒已經(jīng)成為人類文化的一個(gè)烙印。
從人類文明進(jìn)化的角度審視，甚或?qū)Ξ?dāng)前中國(guó)社會(huì)進(jìn)步的現(xiàn)實(shí)需要而言，理性飲酒卻又是勢(shì)在必行的。尤其是過(guò)去以干杯法為主要方式的喝酒風(fēng)氣，適應(yīng)了人們工作和生活追求快節(jié)奏的需要，卻造成了社會(huì)性的酒精危害。尤其是社會(huì)精英階層因?yàn)楣ぷ餍枰锞疲硇木闫＃劸粕儯驗(yàn)楣ぷ餍枰植坏貌幻銥槠潆y地喝酒。
“和”
現(xiàn)代社會(huì)，人們飲酒的主要目的也恰恰在于調(diào)和身心、人倫，而要實(shí)現(xiàn)這個(gè)目的，必須是適量飲酒、適可而止，否則過(guò)猶不及。
“敬”
在現(xiàn)代社會(huì)，尊敬的本質(zhì)是尊人正己。正所謂“傲不可長(zhǎng)、欲不可縱、志不可滿、樂(lè)不可極”，如果在飲酒時(shí)不能控制酒量，就難免失態(tài)，不僅不能正己，尊人、敬人更是無(wú)從談起。
“歡”
回歸酒以合歡的本質(zhì)，必須要有節(jié)制地飲酒，達(dá)到“半酣”、“微醺”的狀態(tài)為宜。只有在這樣的狀態(tài)下，既有益于健康，又舒放了心情，而且大家皆大歡喜。
“真”
所謂“酒后吐真言”，醉鬼在酒后的率真著實(shí)讓人又愛(ài)又恨。這里所講的飲酒以獲得“真”的境界，卻不是以醉酒為前提的，也不同于《莊子》所講的“醉著神全”。而是講酒品如人品，把飲酒變品酒，在“斟酌”之際，體悟真理、體驗(yàn)性情、品味人生。
“量”
“安”
酒的根本屬性是物質(zhì)，即含有乙醇的飲品，食品安全是所有理性飲酒的根本前提，也是最底線。對(duì)于消費(fèi)者而言，理性飲酒的首要條件，就是要選擇安全、優(yōu)質(zhì)的放心酒。這就要求釀酒企業(yè)必須在釀酒生產(chǎn)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中要精心釀造、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)物美、飲用舒適的放心酒。
總而言之，我們希望“理性飲酒”這種健康、文明的生活方式能夠深入人心，繼而成為新常態(tài)下的社會(huì)風(fēng)尚。
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