health care
發布時間：2012-04-17 瀏覽次數：548
良好有效的視覺刺激，能讓寶寶更清晰、精確地感知、接受、加工外界信息，在大腦皮層形成更多的視覺記憶，從而促進大腦的開發，提升智力水平。因此，在寶寶的成長過程中，視力發育是至關重要的一個環節，而充足的營養則是視力發育的物質基礎。
營養素之一：dha
在視網膜光受體中，dha是含量最豐富的長鏈多元不飽和脂肪酸，占視網膜磷脂總量的50%。由于嬰兒自身還不能合成dha，所以只能依靠飲食來補充。研究表明，深海魚類和海藻等食物中含有較豐富的dha，而其他食物中幾乎不含或只含少量的dha，嬰兒將主要通過母乳或配方奶粉來攝取dha。
出生后的頭一年，是寶寶視覺功能發育的關鍵期。營養的提供會對寶寶的視力和智力的發育產生持久的影響。根據世界衛生組織和聯合國糧農組織公布的合理營養標準，dha的科學攝入量為20毫克/千克體重/每天。如果是一個體重5千克的寶寶，那么建議每天攝入100毫克的dha。美國莫里綜合研究(morale paper)顯示：“在出生后的頭12個月內，嬰兒持續從母乳或配方奶粉中攝入科學驗證水平的dha，有助于寶寶在52周齡時的視敏度發育，相當于在標準視力表上多看1.5行。”
營養素之二：維生素a
對于維持人體的正常視覺，特別是保持在弱光下的觀察能力來說，維生素a有著非常重要的作用。因為它是合成視紫質的重要原料，而視紫質是一種感光物質，存在于視網膜中。如果缺乏維生素a，眼睛感受弱光的能力就會下降，在弱光下根本不能看清楚物體。寶寶日常的輔食中就可以補充維生素a，如胡蘿卜、動物肝臟等。需要注意的是，補充維生素a不能急于求成，一旦過量補充，也很容易引起維生素a中毒。
營養素之三：牛磺酸
在人類的視網膜中存在大量牛磺酸，它能提高視覺機能，促進視網膜的發育。眼睛的角膜有自我修復能力，而牛磺酸正可以強化強化角膜的自我修復能力，對抗眼疾。由此可見，牛磺酸對于預防眼科疾病和保護眼睛健康也非常重要。當視網膜中的牛磺酸含量降低時，視網膜的結構和功能都可能出現紊亂，這對視力發育極為不利。此時，盡快補充牛磺酸就非常必要了。
營養素之四：抗氧化營養素
眼睛如果對光敏感則易產生氧化的問題，這時可適時補充一些抗氧化劑，如維生素c、e及葉黃素等。
維生素c來源蔬菜及水果，其中深綠色蔬菜的維生素c尤其豐富。維生素e來源于植物油、深綠色蔬菜、小麥胚芽等。
葉黃素屬于類β-胡蘿卜素，對視網膜色素變性、黃斑病變和白內障等隨著年齡增長而產生的眼疾，有明顯的預防和改善效果。葉黃素不能由人體自身合成，目前還沒有權威營養機構對葉黃素提出建議攝取量。其實，葉黃素的補充非常簡單，成本也不高，只要多選擇深綠色蔬菜就可以了，比如菠菜、甘藍等。
