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養生文化:醫藥與白酒的完美結合

發布時間:2021-12-04 瀏覽次數:472

在傳統的中醫看來,酒是一味藥,具有通血脈,行藥勢之功效。而根據有關科研數據表明,白酒中的酚類化合物是其他酒類的3—4倍,有利于預防心腦血管疾病。

 

養生酒誕生于唐代宮廷,御膳房遵漢代醫圣張仲景之妙方,結合當時已負“長壽村”、“長壽洞”和“長壽翁”之盛名的西陜一帶的民間釀酒方法,為玄宗皇帝李隆基配制,用于凝神聚氣、延年益壽。皇家禁苑的養生需要,加上集合了天下名醫,以及取之不盡的珍稀藥材,養生酒在千年的歷史中得到了良好的發展。養生酒自誕生起歷來為皇家所獨有,直到近代,皇權不復存在,養生酒的配方才開始流入民間,發揚光大。

 

隨著社會經濟的發展,人們對健康的需求逐步增加。但傳統的養生酒以中藥浸酒為主要方法,不僅效率低下,而且品質得不到保證。隨著科學技術的發展,養生酒與現代科技結合,利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段,提取中藥中的有效成份制成養生酒,不僅產量提高,品質也大幅提升。品牌各異,功效不一的養生白酒開始走入人們的視野,并得到消費者的認可。

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